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In der Nase besticht er vor allem durch seine Aromen von Kräutern und gesalzenen Kapern, die an das Mittelmeer erinnern. Der reichhaltige und umhüllende Schluck behält eine agile und angenehme Trinkbarkeit bei, die ihn zum Begleiter von wichtigen und duftenden ersten Gängen oder gebratenen Hauptgerichten aus weißem Fleisch macht; nicht zu vergessen sind die Kombinationen mit Fischzubereitungen, sofern sie intensiv im Duft und gut strukturiert sind, sowie mit mittelalten Käsesorten. |